本物志向のあなたへ

希少な食材入荷情報

内観

あか毛和牛 を知っていますか?
食べた人「満足度95%」の赤身肉、
あなたの和牛に対しての 常識 が変わります!

赤身のお肉ブームの先駆けとも言えるあか毛和牛(通称あか牛)
当店は赤身肉ブームになる前から、シェフがこの肉に惚れ込んで使っており、
生産頭数が限りなく少ないとされるあか毛和牛を生産者より特別に分けていただいてます。

なぜ?あか毛和牛なのか?

それは和牛ならではの柔らかさとジューシーさを兼ね備えているお肉は他の和牛にはないからです。
そして噛めば噛むほど肉本来の旨みがジュワーッと口の中で広がります。
国内で飼育されている黒毛和牛は国内でおよそ1.800.000頭に対して赤毛和牛は24.500頭程度です。
1,000gの「黒毛和牛」塊肉があるとするとわずか13gが「あか毛和牛」の飼育量となります。

お客様の声

お客様の声

以下が実際に当店で赤毛和牛を召し上がられた感想です。

30代男性:おいしかった!!赤毛和牛 Y.S様
50代女性:赤毛和牛の美味しさにビックリしました。
30代女性:今回で2回目ですが満足です。T.K様
40代女性:赤身のステーキ、とてもおいしかった。s.k様
50代男性:フレンチって聞いた時堅苦しいと思ったけど、
ここは美味しいお肉を出してくれるお店でそのお肉(あか牛)美味しさには驚きました。H.K様
40代女性:火入れgood!、ワインgood! K.M様

まだまだ多数満足のご感想をいただいています。

声①
声②

たくさんのお声を聞かせていただきありがとうございます。
その他のお声は下のボタンからご覧いただけます。

more...

お客様の声

電話でのご予約

お客様の声

オンラインでのご予約

予約

ディナー

ワイン

接待&記念日

予約

インターネット経由のご予約は、4名様までとなります。
5名様以上でのご予約のお客様は、お気軽に店舗までお問い合わせください。